一家店里的小吃好不好吃,只有通過消費者的人群多少來判斷。其實消費者人群的多少,除了受食品的好吃程度影響之外,店鋪裝修的好壞也會有相應的影響。那小吃店內(nèi)部怎么裝修,才能贏來市場,怎么才能讓消費者深深的喜歡呢?
隨著時代的不斷發(fā)展,人們對生活的質(zhì)量要求也是越來越高了,更加注重對生活品味的追求。各種小吃也成了順應時代潮流的產(chǎn)物,倍受人們青睞。而且各類小吃還可以增加自己對各地飲食文化的了解。
餐桌的配置要根據(jù)店面營業(yè)面積的大小、形狀的檔次以及經(jīng)營形式,合理選擇分配,餐臺的形式和安排餐臺間的距離,并確定通道的位置、走向和寬度,從而確定餐桌的形式、規(guī)格和數(shù)量。餐桌一般有圓桌、方桌和長桌三種形式,一般中低檔的店鋪多選用長桌和較大的圓桌,這樣的餐桌比較容易擺放得緊湊,而小方桌則用于補充邊角,便于充分利用營業(yè)面積,使座位數(shù)量***化。高檔店鋪多選用中方桌和中、小圓桌,這樣的餐桌適于擺放得寬敞,能使顧客感到舒適,還可以擺出富于變化的布局,使得小吃店的格局更具有情調(diào)。
根據(jù)自己的需求來制定裝修方案,做好市場調(diào)查,消費群體的定位、店鋪的位置。店鋪加盟者都知道裝修只是一個輔助作用,能給人視覺上的享受。沒有好的菜肴還是留不住客人的胃,像那些百年老店基本沒有怎么裝修,但他們的生意還是很好,但是百年老店都是要有時間積累的,可見合肥小吃店要想在市場上占有一席之地,都需要有自己的經(jīng)營模式。
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