合肥食堂裝修不像是餐廳，一般裝修比較簡潔。公司食堂裝修施工能真正體現(xiàn)公司的裝修文化，能真正體現(xiàn)公司對員工的人文關(guān)懷。公司建立食堂的過程中也要考慮方方面面的問題。比如需要預(yù)留多大空間，容納多少人，怎么設(shè)計食堂比較溫馨等等這些都是在裝修前提前考慮進去的。

①食堂面積大小考慮問題是根據(jù)多少的公司人數(shù)來核定，因為我們在食堂肯定會撥出類似于走廊的位置的人排隊吃飯，如果公司有成千上萬的人一樣，我們將考慮留出更多的在設(shè)計窗口和通道，這樣才能使員工用餐取餐比較便捷，避免長時間排隊，影響員工休息的時間。

②公司食堂應(yīng)該體現(xiàn)公司的企業(yè)文化，讓員工感受到公司的人文關(guān)懷，這是我們必要考慮的因素。所以在食堂的裝修中，我們可以在頂部使用一些標(biāo)語的形式，寫一些能夠體現(xiàn)我們公司文化的宣傳文字，這對建立員工食堂對企業(yè)來說意義重大。

③裝修食堂餐廳時，應(yīng)注意裝修的頂部、墻面地面，建議大家用淺色來裝修，不要用太深的顏色裝修，以免影響用餐的心情。另外，一定要注意地面防滑，吊頂不宜過低，必須有寬敞明亮的就餐環(huán)境。

④合肥食堂裝修設(shè)計服務(wù)組合應(yīng)該是靈活的，可以是豐富多彩的公司食堂環(huán)境空間，在設(shè)計公司食堂餐廳分為幾種形式，設(shè)計理念互諒互讓、有趣的空間，巧妙的組合，使其豐富的層次，相互融合，為員工提供不同的交流空間。

⑤合肥食堂裝修餐桌可以選擇方桌、圓桌、折疊桌、不規(guī)則型，不同的桌子造型給人的感受也不同。方桌感覺規(guī)正，圓桌感覺親近，折疊桌感覺靈活方便，不規(guī)則型感覺神秘。

食堂裝修如何設(shè)計廚房？

①廚房設(shè)計及設(shè)備布局要求：食堂裝修廚房的各功能區(qū)域必須有明確的劃分，根據(jù)廚房加工方式及出品品類廚房應(yīng)劃分為：初加工（全部使用半成品的可不設(shè)置），切配烹飪、面點制作、餐具清洗消毒、備餐、倉儲、更衣間及清潔工具存放場所，供餐人數(shù)大于300人以上的，各區(qū)域應(yīng)獨立隔開，備餐間應(yīng)專用，不得有其他功能及操作，并設(shè)有二次更衣室及相關(guān)設(shè)備。供應(yīng)西餐為主的食堂，可采用專用場所備餐。各場所均應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)，廚房加工區(qū)域不得設(shè)置廁所、浴室等生活場所及設(shè)施。如需送餐，送餐線路應(yīng)在屋頂之下，如無屋頂，餐車應(yīng)該是封閉式的。廚房應(yīng)采用電子顯示屏、透明玻璃墻、隔斷矮墻等方式中的一種或者數(shù)種公開烹飪、專間、清潔洗消等加工操作工程。

②廚房各操作場所應(yīng)按照生進熟出（生熟分開）、回餐的順序合理布局，并要防止食品在存儲、生產(chǎn)，輸送過程中的交叉感染，應(yīng)采取錯時、覆蓋和配備相應(yīng)運送容器等管理措施。廚房專間內(nèi)應(yīng)設(shè)有溫度控制設(shè)備及溫度顯示裝置、專用冷藏設(shè)施、空氣消毒設(shè)施（如紫外線燈）、流動水源、工具清洗消毒設(shè)施，需要直接接觸成品的用水應(yīng)加裝凈水設(shè)備，以紫外線燈作為空氣消毒裝置的，紫外線燈（波長200-275mm）應(yīng)按功率≥1.5kw/m3設(shè)置，專間內(nèi)紫外線分布均勻，距離地面2米以上。

③廚房排煙系統(tǒng)的風(fēng)機、凈化器的風(fēng)量、功率、凈化率、噪音應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，且設(shè)備應(yīng)易于維修、清潔和更換。廚房應(yīng)設(shè)有油水分離器，廚房排污應(yīng)達到國家標(biāo)準(zhǔn)或上海標(biāo)準(zhǔn)。

清潔消毒保潔設(shè)施的要求，餐具清洗消毒設(shè)施必須專用，食品原料、清潔用具、接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池要分開。保證幼兒園廚房能夠正常運轉(zhuǎn)的清洗、消毒、保潔設(shè)施的數(shù)量及大小應(yīng)滿足要求。廚房應(yīng)配備洗碗機或者蒸汽、煮沸等熱力消毒設(shè)備，餐具消毒溫度需達到120℃以上。