合肥工裝裝修公司今天給大家分享的裝修知識是在合肥餐飲店裝修中有哪些細(xì)節(jié)需要我們注意的地方?餐廳裝修設(shè)計(jì)講究實(shí)用以及個(gè)性化，相對于辦公室裝修來說要復(fù)雜的多。但是裝修得再華麗的餐廳，如果給人感覺是不舒適的話，那么也都是失敗的。而要讓人覺得舒服，重要的還是在細(xì)節(jié)的處理上。

1.在餐飲店裝修中要讓顧客感受到干凈，所以在設(shè)計(jì)迎賓臺或者前臺時(shí)要考慮到它的作用，面積多大，設(shè)置在哪里，主要功能是什么，必備物品是什么等都應(yīng)該考慮到。

2.在餐廳裝修設(shè)計(jì)中常見的問題是很多布局沒法提供足夠的作為，或者在來往頻繁區(qū)域擺滿了桌子，影響服務(wù)顧客。為了保證餐廳能夠合理利用，應(yīng)提前設(shè)計(jì)好動線。餐廳動線一般等位顧客和服務(wù)動線。科學(xué)合理的客戶動線，可以保證顧客在點(diǎn)餐，就餐，出入時(shí)更加便捷順暢同時(shí)井然有序。服務(wù)動線分為前廳和后廚，提高工作效率，節(jié)約時(shí)間成本。

3.就餐區(qū)座位設(shè)置形態(tài)要多樣化  客席的配置應(yīng)依據(jù)店鋪規(guī)模和營運(yùn)規(guī)劃來進(jìn)行，細(xì)分行業(yè)不同，桌數(shù)、規(guī)模、位置和樣式也不同。但座位分區(qū)必須對應(yīng)整體的空間感，如果座位數(shù)量過多，就必須靠設(shè)計(jì)以形態(tài)分區(qū)，避免單一形態(tài)的座位使空間顯得單調(diào)。

通常2-4人是來客最集中的人數(shù)，因此二人桌和四人桌通常配置在前區(qū)，既能讓路過的人感覺整家店是客滿的，又便于高效帶位。人數(shù)少的位子可以靠窗，比較容易吸引顧客。

4.采光不好或動線深處的區(qū)域，尤其是靠近廁所、廚房、倉庫的地方，可以設(shè)計(jì)成包廂區(qū)或沙發(fā)區(qū)。座位區(qū)的質(zhì)感必須升級，以吸引團(tuán)體型顧客。這樣既能為他們提供隱秘性較高的服務(wù)，也能避免他們的嘈雜影響前區(qū)的顧客。

5.上餐的速度直接影響翻臺率，通常每隔一定的座位就必須配置備餐臺，放置菜單、水瓶、刀叉、備品等。備餐臺的設(shè)置要配合動線規(guī)劃，盡量讓服務(wù)人員在最短的時(shí)間內(nèi)取得所需物品，但又不妨礙到主動線。設(shè)計(jì)上還要配合整體氣氛，避免物件過多看起來雜亂。此外，有些備餐臺會兼具pos系統(tǒng)用來點(diǎn)菜，連接到廚房的出單機(jī)和結(jié)賬處的pos系統(tǒng)。設(shè)計(jì)時(shí)需注意有哪些系統(tǒng)需要相連，事前請施工團(tuán)隊(duì)牽管，再請專業(yè)廠商布線。